|
|
Gevulde Tomaten Met Vlees En Tuinkruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-8 middelgrote tomaten
-350 g varkens en kalfsgehakt
-zout en peper
-1 eigeel
-50 g geraspte emmenthalerkaas
-50 g paneermeel
-snuifje nootmuskaat
-1 eetlepel tijm
-1 theelepel olijfolie
Voorbereiding:
-snij het hoedje van de tomaten en hol ze uit
-kruid ze met peper en zout
-draai ze op hun kop, zodat het sap eruit kan lopen
-verwarm de oven voor op 180?C
-meng het gehakt met het eigeel, nootmuskaat, emmenthal; paneermeel en de tijm en kruiden met peper en zout
Bereidingswijze:
-smeer de bodem en de wanden van een ovenschaal in met olie
-vul de tomaten met het mengsel en zet de hoedjes erop (prik er een tandenstoker in zodat ze blijven zitten
-zet de tomaten naast elkaar in de schaal en schuif in de hete oven voor 20 min
-steek de punt van een mes in het midden van de tomaten om te zien of ze gaar zijn (komt het er schoon uit, dan zijn ze klaar)
|
|
|